Villiyrtit ja luonnonyrtit

Satu Hovi: Luonnonyrtit - tunnistaminen, terveysvaikutukset, reseptit, 2017 (366 s).
Annika Hannus: Villiyrtit – hyvinvointia kotikulmilta, 2017 (191 s.)  

Villiruokaharrastus on holistinen ajanviete, joka hurahduttaa, hullaannuttaa ja villiinnyttää, todetaan Villiyrtit -kirjassa. Myös yrttikirjallisuus on villiintynyt ja tuplaantunut vuodesta toiseen. Sisältö vaihtelee kasvitieteen, terveysvaikutusten, luonnonkosmetiikan ja ruokaohjeiden välillä. 

Satu Hovi toimii luonnonyrttikouluttajana ja on julkaissut kirjoja myös keskiajan ruoista ja puvuista. 101 luonnonyrtin ominaisuudet, näköislajit, ravinto- ja lääkekäyttö on koottu kunkin kasvin kohdalle tiiviisti. Ruokareseptit löytyvät myös yrttien kohdalta. 

Villiyrtit -kirjan on kirjoittanut viisi eri alojen asiantuntijaa luonnontieteilijästä kokkiin.  34 yrttiä, niiden keruu, käsittely ja säilöminen, ruokaohjeet sekä elämäntapaohjeita kauneuskylvyistä, joogasta ja luonnossa liikkumisesta esitellään kukin omassa luvussaan. Se on suunnattu erityisesti kaupunkilaiselle, vaihtoehtoisen elämäntavan etsijälle. 

Molemmissa kirjoissa kehotetaan tarkkuuteen kasvien keräämisessä ja omaa vastuuta yrttien käytössä. Laajemmassa Luonnonyrtit-kirjassa on lisäksi omat lukunsa rauhoitetuista ja uhanalaisista kasveista. Siinä on varoitettu valokosketusihottumasta sekä muistutettu yrttien mahdollisista yhteisvaikutuksesta toistensa tai lääkkeiden kanssa. Parikymmentä yleistä myrkkykasvia ovat saaneet oman lukunsa ja kuvansa. 

Säilömistapoja löytyy kuivaamisen, pakastamisen, suolaamisen, hapattamisen ja uuttamisen lisäksi jännittävä, hiostaminen. Petunkeruun ohjekin löytyy Luonnonyrtit -kirjasta. Yrttien käsittelyyn vaaditaan kärsivällisyyttä ja tarkkuutta. Hyvä, jos on laaja tila, jossa voi levittää, ripustaa ja säilyttää kuivuvia yrttejä, ruukkuja ja astioita niiden käsittelyyn.  

Lähdeviitteitä ja verkko-osoitteita lisätiedon hankkimiseksi kirjoista löytyy runsaasti. Luonnonyrtit tuo esiin uudempia kirjoja ja artikkeleita. Villiyrtit muistaa myös vanhempia perusteoksia kuten Toivo Rautavaaran klassikot.  (lmt).
 

Lista 2016 ja 2017 ilmestyneistä yrttikirjoista Kajaanin kaupunginkirjastossa
Gustawson, Marlene         Villivihanneskeittokirja  2017              
Nageleisen, Anne-Marie   Laatikkopuutarhurin opas : runsas sato ruutuviljelystä  2017
Tallberg, Sami                     Villiyrttikeittokirja  2017                        
Mæhlum, Anne                    Luonnosta lautaselle  2017                  
Hannus, Annika                  Villiyrtit : hyvinvointia kotikulmilta  2017
Israelsson, Lena                  Vihreää ympäri vuoden : keittiöpuutarhurin opas satokauden    pidentämiseen  2017
Hovi, Satu                             Luonnonyrtit : tunnistaminen, terveysvaikutukset, reseptit  2017                            
Allaway, Zia                        Syötävän herkullinen sisäpuutarha   2017                   
Toivanen, Jouni                  Viettelevät villiyrtit : luonnon herkkuja arkeen ja juhlaan  2016    
Lehmuskallio, Eija              Villiyrtit : tunnistusopas  2016            
Keogh, Michelle                   Terveellistä ja hyvää kotikuivurista : kaikkea hedelmänauhoista juuressipseihin 2016
Piippo, Sinikka                     Villivihannekset : terveyttä pihoilta, niityiltä ja metsistä   2016
Borgen, Annemarta            Minun yrttini : historia, viljely, ruokaohjeet   2016
Lehtonen, Ulla                      Syö itsesi terveeksi : 100 kotimaista puutarhakasvia ruokana & rohtona  2016
Tallberg, Sami                     Villiyrttikeittokirja       2016                   
Flyktman, Reima                 Helppo puutarhakirja  2016                 
Kiiveri, Anu                           Rock'n'roll juicer          2016                                                
Vermasheinä, Kaisa            Lempeää kauneutta luonnosta : valmista itse hyvän olon kosmetiikkaa  2016
Kivimetsä, Raija                   Villiinny villivihanneksiin : elinvoimaa ja energiaa luonnosta  2016
Werner, Maiga                     Keittiön ihanimmat mausteyrtit  2016                          Luonnonyrttiopas        2016